À dias decidi organizar um jantar de um dia para o outro e durante a semana. Isto a partida não representa qualquer problema, com a excepção que vivo numa cidade com um trânsito caótico e por trabalhar até tarde quase todos os dias.
Então na minha imensa insanidade pensei no que poderia fazer para o jantar, e lembrei-me que frango é sempre uma boa opção e para o "peixe" pensei num caril de marisco, que também não é muito complicado, principalmente se tomarmos alguns atalhos :) .
Como podem reparar eu só sabia que iria fazer frango, ponto. Depois decidi que seria algo no forno para me dar tempo para me concentrar no caril. Mas frango no forno como? E assim, cheia de incertezas cheguei a casa. Já tinha o frango temperado em sal e alho, pelo que só bastou colocar-lhe na travessa e aí fez-se luz. Abaixo os ingredientes usados, para o frango expresso que foi comido rapidamente, sendo que foi a primeira coisa a desaparecer e ainda recebi raspanetes, porque segundo os amigos, fiz muito pouco.
Tirei a foto antes de levar ao forno (abaixo), esqueci-me é do depois :( ...
