E para o pequeno-almoço: Ovos Coquette (ovos no forno)

Viva, hoje é feriado! É Sexta-feira Santa e por isso não é dia de trabalho. Normalmente nos dias que não me levanto com um pulo (sábados e feriados) fico sempre com vontade de comer algo diferente no pequeno almoço.

Por ser católica hoje é um dia em que a carne é completamente excluída do menu, pelo que para contornar este pequeno obstáculo pensei em ovo e atum... então acabei por fazer uns ovos no forno com um refogado de atum. 

Aconselho a experimentar, pois é bom dar ao nosso paladar novas sensações :)

O aspecto do meu pequeno almoço:

Paté de Atum

A pedido de uma grande amiga, a Malvx, partilho como faço o meu paté de atum... presença habitual dos jantares e festa lá de casa .... pois acompanha bem com as tostas...

Como aprendi a fazê-lo é que é engraçado... Na realidade "roubei" a receita de alguém :) ... digo que roubei porque vi alguém a fazê-lo num aniversário, mal cheguei a casa apontei todos os passos e no final de semana a seguir repliquei com as minhas quantidades e fiz as minhas alterações, como é lógico... para mim, é uma delícia...

Cá vai...

Ingredientes:

• 3 latas de atum
• Maionese q.b.
• Mostarda q.b.
• cebola bem picadinha q.b.
• Pickles picadinhos q.b. (para dar cor use não só a couve flor, mas também a cenoura e o courgete dos pickles)
• Pimenta branca moída
• salsa fresca picadinha (na falta oregãos)