Hoje uma colega ao olhar para este blog perguntou/afirmou: "és uma apaixonada por Lagosta, certo?". Sim sou, confesso!
O gosto pelo marisco vem de anos, quiçá porque o meu avô paterno era pescador, ou quiçá porque o meu pai sempre foi um apaixonado por marisco, e vejo que todos nós - os irmãos - somos apaixonados por marisco.
Devido a esta paixão, tento sempre experimentar formas de comer / fazer qualquer marisco, e o paté - outra grande paixão minha - entra sempre nesta equação.
E assim este final de semana, já que tinha amigos em casa, decidi fazer um paté de lagosta para aperitivo.
A foto não está das melhores, mas dá para ter noção da textura com que o mesmo ficou.
Depois deste paté tentarei "recriar" dois outros patés que fiz a alguns anos atrás e não me recordo como os fiz mas que na altura foram um sucesso - paté de camarão e paté de caranguejo.
