Para fazer uma bela salada não é preciso muito ... basta abrir o frigorífico e ver o que lá temos :)
Agora a sério.... Neste domingo pensei em fazer uma bela salada de tomate, manjericão e mozzarella fresca ... azar dos azares não encontrei o mozzarella em nenhuma loja ... mas precisava muito da salada para acompanhar o Bacalhau com Broa (a receita também vou postar).
Então, abri o frigorífico e a secção das latarias a procura de algo que me inspirasse... e o resultado final foi este:
Lindo não é? E muito simples...
Ingredientes:
2 pacotes de queijo mozzarella fresco
1/2 pacote de tomate-cereja
1/2 pepino
1 lata de milho
Orégãos
Numa saladeira, despeje a lata de milho, já sem a água. Lave os tomate - cereja e corte-os ao meio e junte a saladeira.
Lave o pepino e corte-o em quatro, no sentido do comprimento. E corte-os em pedaços finos. Junte-os a saladeira.
O queijo corte-o em tiras grossas e corte-o em cubos. Junte a saladeira.
Misture então todos os ingredientes, de forma a ficar visualmente bonito. Polvilhe então com os orégãos.
P.S. eu prefiro não temperar a salada, deixando o tempero ao gosto de cada um.
Sem comentários:
Enviar um comentário