Bolo de iogurte com licor de limão

Queria fazer um bolo de iogurte com raspa de limão. ..mas wuando fui para a cozinha descobri que não tinha limão.... mas como já estava a sonhar com o bolo decidi arranjar uma alternativa ao limão e foi assim que me lembrei do licor de limão que estava na garrafeira. Coloquei a mão na massa e lá fiz o bolinho.

Ingredientes

4 ovos
1 iogurte natural
2 medidas do pacote de iogurte de açúcar
1 medida do pacote de iogurte de óleo de milho
3 medidas do pacote de iogurte de farinha de trigo
1 cálice de licor de limão
1 colher de sobremesa de fermento

Comece por ligar o forno a 180°. Barre uma forma de buraco no meio com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.

Com a batedeira já juntando os ingredientes na mesma ordem que se apresenta. Isto é,  bata os ovos com o iogurte. De seguida, acrescente o açúcar e bata até que o mesmo se desfaça.

Junte de seguida o óleo e a seguir a farinha. Deixe bater muito bem. Despeje o licor de limão nesta mistura e mexa para que incorpore bem.

Por fim, junte o fermento a massa e misture mais um pouco.

Deite este preparado na forma previamente untada e leve ao forno por aproximadamente 50 minutos ou quando o palito sair seco.

Bom apetite