Os pastéis de massa tenra da minha mãe sempre foram uma lenda na família e um sucesso absoluto. Sempre que ela os fazia, os mesmos evaporavam-se em segundos, todos queriam pelo menos um ou guardar um para comer mais tarde.
Confesso que a uns anos pedi-lhe a receita mais nunca a havia tentado fazer. Hoje, ela decidiu que queria fazer para ter na mesa da Páscoa. Então lembre-me de a pedir para ser eu a fazer os pastéis sobre a direcção dela.
A minha mãe é uma das pessoas que mais gosta das minhas inovações - uhhhh suspeito - mas hoje ela tratou-me como se eu não soubesse nada de cozinha, até tentou ensinar-me como abrir um buraco na massa, Já sei a quem fui buscar esta necessidade de controlar tudo!
Mas voltando aos pastéis, hoje tive a oportunidade de os fazer. Não ficou tão maravilhoso como os da minha mãe, mas acredito estar no bom caminho, de qualquer forma amei a experiência. Aproveito para partilhar com vocês a receita dela e as fotos que tirei durante a execução. Espero que seja útil.