Salada improvisada

Para fazer uma bela salada não é preciso muito ... basta abrir o frigorífico e ver o que lá temos :)

Agora a sério.... Neste domingo pensei em fazer uma bela salada de tomate, manjericão e mozzarella fresca ... azar dos azares não encontrei o mozzarella em nenhuma loja ... mas precisava muito da salada para acompanhar o Bacalhau com Broa (a receita também vou postar).

Então, abri o frigorífico e a secção das latarias a procura de algo que me inspirasse... e o resultado final foi este:

Lindo não é? E muito simples...

Bolo de Banana caramelizada

Este é um dos poucos bolos que me faz suspirar... mas o que gosto nele na realidade são as bananas caramelizadas ... se pudesse comia só as bananas e deixava o bolo em si para quem quisesse hihiih :)

Ele é simples de se fazer, com excepção da parte de caramelizar o açúcar que é o que mais detesto confesso.

Abaixo a receita deste bolo...

Lagosta no forno com molho de manteiga e limão

Lagosta...para mim o mais saboroso dos mariscos e ponto final, não há mais conversa!

No final de semana passado abusei da dita Lagosta, fresquinha e super suculenta ... sobraram umas tantas e a minha questão era o que fazer com essas? Apetecia-me fugir do habitual e enveredar por outros mundos.

Foi aí que me lembrei de as fazer no forno... bem simples e sem muita, alguma mas não muita, caloria a mistura :)

Como chegar até ele? Digo já já...

Bola de Carne fácil

Sou uma apaixonada, como já disse em publicações anteriores, por salgados! é simplesmente a minha perdição.

E no meus 10 mais dos salgados estão os folares e bolas de carne, não haja dúvida.

E este fim-de-semana tive a oportunidade de voltar a fazer a minha bola de carne... minha salve seja! Receita dada pela minha querida Mama. O resultado final é estupendo, é uma bola muito fofa e saborosa. A que fiz foi rapidamente devorada!

Vamos lá a receita.

Rissóis de ... Camarão

Olá... o meu fim-de-semana foi bastante movimentado com muita praia a mistura, numa reunião com amigos que me levou a fazer estes rissóis de camarão. Já não fazia rissóis a anos pelo que fiquei um bocadinho receosa dos resultados, mas no final tudo saiu bem e os rissóis acabaram durante a viagem de ida para a praia :).

A massa deu para 36 rissóis que foram logo devorados. Abaixo a receita...